新葡萄娱乐抢救胡同 老北京商业街要找回“京味” ——福客民俗网民俗资讯频道

如果您最近路过前门大街附近,一定会对那一幅幅色彩斑斓的巨型广告牌留有印象,画面中有那老北京记忆中的有轨电车——“铛铛车”,有身着长衫使劲吆喝的老字号掌柜,还有一些世界名牌的新门脸和川流不息的摩登人群。而在这些招牌的背后,隆隆的施工声不绝于耳,紫禁城中轴线上的“天街”——前门大街正在如火如荼地进行着“变脸”。
前门大街——打造奥运名片
繁华了600多年的前门大街可谓中华老字号的聚集地。全聚德烤鸭、都一处烧卖、天兴居炒肝、大北照相,一个个响当当的招牌都是从这里迈出它们成长的脚步。今年4月25日,前门大街正式封闭开始修缮,这些老字号也纷纷撤出了这个孕育了它们上百年之久的黄金地段。
据悉,修葺的目的是为北京打造奥运新名片,使其成为全国老字号商户最集中、同时汇聚优秀民族品牌与国际著名品牌的京城步行街。而修缮遵循的原则之一便是要百分之百抢救保护前门大街的胡同肌理和老字号。
负责此次前门大街修缮及招商工作的天街公司董事长田耘告诉记者,包括全聚德、庆林春、都一处等13家在前门大街土生土长、原创原生的老字号目前已确定回迁,它们都将出现在新的前门大街上。“前门大街的中华老字号是国家级的品牌财富,必须在发展中保护,在保护中发展。”
与此同时,崇文区政府也拿出了一个专门扶助“老字号”回迁前门的优惠政策:“从今年起,我们每年将为进驻前门商业街的‘老字号’提供1000万元扶持专项资金,用于回迁有困难的老字号,其中包括提供租赁补助、贷款贴息、知识产权认证、文化创意活动经费等,为老字号缓解压力。”
“变脸”后的前门大街将于明年5月1日正式开街迎客。届时,街道两侧的建筑都将恢复其上世纪二三十年代的历史风貌,路面上也将铺上铁轨,消失半世纪之久的“铛铛车”将重新“招摇过市”。
大栅栏——还原市井商业
在“老北京”中间,流传着这样一个购物口诀:买鞋内联升,买帽马聚源,买布瑞蚨祥,买表亨得利,买茶张一元,买咸菜要去六必居,买点心还得正明斋,立体电影只有大观楼,针头线脑最好长和厚。这些老字号,无一例外都汇集在了大栅栏这块“风水宝地”。而“天安门疏可走马,大栅栏密不透风”这句流传甚广的“京喻”形容的也正是大栅栏当年的繁华景象。
大栅栏是北京最古老的城市肌理的文脉遗存,紧挨前门大街的它最近也是一派热闹的施工景象,大栅栏商业街改造工程正在如火如荼地进行。改造后的大栅栏将成为前门地区又一个老字号汇聚地。
宣武区政府相关负责人表示,大栅栏有着得天独厚的传统商业、旅游区位优势,不仅存有大量的物质文化遗产,更拥有大量的非物质文化遗产:“大栅栏商业街在历史变迁中,形成新老交汇、中西结合的建筑风貌,这是北京宣南市井文化的一大特色。但是从上个世纪80年代以后,店面经过装修、改造,旧时风貌所剩不多,只有一些零星小店尚存旧貌。这次改造的目的就是要最大限度地还原和展现大栅栏独有的市井商业的历史文化特色。”
烟袋斜街——重现明清街市
和前门大街、大栅栏的闭门修缮相比,即将变身为“京味步行街”的烟袋斜街改造的动静要小很多。昨晚九点,当记者从后海的银锭桥步入烟袋斜街时,宽不足4、5米的胡同里依旧游人如织,茶具店、古玩店、民族饰品店,家家小店内人头攒动。若非头顶上修葺一新的仿古建筑和时不时出现的施工围栏,很难让人想到这条北京城最老的斜街也正在悄悄“变脸”。
烟袋斜街位于什刹海历史文化保护区的核心区内,它是北京市今年重点建设的8条特色商业街之一,也是不久前公布的《北京市十一五时期历史文化名城保护规划》中的试点改造工程。据了解,为了恢复烟袋斜街传统风貌,西城区政府特意委托清华大学建筑学院编制了《什刹海烟袋斜街特色商业街提升建设规划》。本着修旧如旧的原则,改造的重点被放在了规范区域内建筑高度和保护古建筑上,斜街所有建筑将不超过两层,力求恢复明清时期老街区历史风貌和京味文化特色。
西城区发改委副主任王福俊告诉记者,在烟袋斜街的改造中,除了要将建筑物外立面恢复成明清时期的青砖灰瓦之外,还将恢复元代建筑广福观和民国时期的建筑西洋楼。

第1天
2015-06-06

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前门大街

充满“京味儿”的前门步行街将迎接八方宾客。

周六深度探究老北京风情,在国贸乘57路(公交最能体现当地风情)到珠市口下,开始今天的行程…整修中的粮食店街~前门大街步行街北起正阳门,南到珠市口西大街,南起点两边的商家尚未招满,比较冷清~前门东街的刘老根文化广场人流稀少~但售票处标志着还在营业~隔壁就是台湾会馆,不过大门紧闭~边上的大江胡同,显然是新修建的~

从明正统年间至今,已经有570年历史的前门大街,进入了历史上第五次大更新时期,这次的更新也即将接近尾声。这条北京人绕不过的文化记忆“天街”,究竟是选择传承保护文化?还是与西单北大街、王府井步行街相一致,凸显商机?
日前,参与前门大街修缮整治的著名文保专家首次详细披露了经过16位专家32次论证的前门大街修缮整治设计方案。

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“复活”的老前门

粮食店街,还在建设中…一直感觉北京的街名很有意思~

高高的五牌楼上金色大字和油漆彩画尽显肃穆;青白石铺就的步行街上,老北京铛铛车的铃铛声再次回响;灰色砖石制门面夹杂着雕梁画栋的五彩颜色;糖葫芦、拨浪鼓化身成三米高的路灯……北京市文物局研究员、著名古建专家王世仁在接受记者采访时说,总体建筑中保存并恢复原貌的占76%,其他仅占23%。
前门五牌楼位于大街北端,历史上是北京最大的木质五牌楼。从这里走入,才算真正走进了前门大街。复建后的五牌楼保持五间、六柱、五楼的柱出头式牌楼风格,屋面形式为庑殿顶,七样绿琉璃瓦。牌楼采用旋子金线大点金手法进行彩绘。牌楼正中书写正阳桥三个金色大字,与历史记载完全一致。
如今从五牌楼穿过,脚下踩的不再是水泥路面,而是古香古色的青白石路。据史料记载:自明成祖迁都北京以来,前门大街就是皇帝去天坛、先农坛祭祀的必经御道。在这次修缮整治中,前门大街也恢复这一历史风貌,在21米宽的大街中央,再现2.925米宽的白石御道。据统计,大街为此共铺装白石御道2000平方米。另外,还铺设青石18000平方米,这两种石材全部就近取材,采用房山大石窝石料。
大红的糖葫芦、大小不一的拨浪鼓、黄铜的鸟笼,三个老北京小吃和耍货,如今变成了现代的照明器材矗立在大街两侧。
前门大街上从北往南依次安装的是8盏故宫宫廷式样的园林灯,38架鸟笼灯,56个拨浪鼓路灯,以及24个每串串八个大山楂的糖葫芦路灯。而于1966年退出历史舞台的铛铛车也在事隔42年后重回前门。

前门大街

“复苏”的新前门

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王世仁说,前门大街北起正阳桥五牌楼,南至珠市口,全长840米。最早的修缮方案原本是要恢复明清时期的古风古韵,但是由于明清时期形成的前门大街早在1900年八国联军侵华时就已经全部焚毁,老北京人对此印象已经不深了。而为老北京人所熟悉的前门大街是清末民初形成的,在上世纪二三十年代达到了鼎盛,所以几经考虑,修缮方案确定要恢复前门大街民国初年的风貌。最终,修缮方案是以一组民国初年的真实老照片为依据完成的。
王世仁介绍,新前门大街突出了现代商业功能和古都风貌相结合的特点,因此并不完全是此前公开的上世纪二三十年代的风貌。北段以保存历史遗存建筑为主,保留了9座上世纪二三十年代古建筑;中段以恢复历史上标志性门脸和景观为主,共有41个老门脸;南段则以原有的现代建筑为主。在老建筑的修建中,也加入了现代商业的元素。对于因为交通问题无法恢复的拱形正阳桥,则在其原址上建成一座与地面平行的“平桥”。
为了重现古都北京的京味与繁华,除了建筑的修缮外,“招商”也成为新前门大街备受瞩目的问题。早在2007年7月,崇文区就启动了前门大街招商工程。为了体现传承前门地区的深厚历史文化内涵,展示中华民族商业品牌独特魅力的主导思想,此次招商是面向全国各地区的民族特色商业品牌和商业老字号的。
同时,结合前门大街历史上的中西合璧的建筑风格、商业形态吸引国际品牌的落户、扎根。招商工作集中在前门大街两侧,共计6.6万平方米的约180家商户,主招的客户为餐饮、零售和服务三大类。
目前,除原本大街上“土生土长”的月盛斋、一条龙、庆林春茶庄、全聚德、都一处、大北照相馆、中国书店、亿兆商场、通三益干果海味店等13家“老字号”全部回迁外,崇文区还设立了“前门老字号发展专项资金”,政府每年拨专款1000万元扶持前门商业老字号,用于租赁补助、贷款贴息、知识产权认证、文化创意活动等,以解决企业的成本压力。
此外,包括苹果电脑、星巴克、劳力士、耐克等20多家国际知名品牌也已签约,确定进驻。为了在外观设计风貌上统一遵从于前门大街总体的风貌设计,这些国际知名品牌都将呈现“中国脸”,而店面的内部装修和设计则根据需要使用现代工艺。

珠市口西大街的前门大街步行街南起点~

京味文化如何在新前门“复兴”

前门大街

新葡萄娱乐 ,修缮后的前门大街将依据其以及毗邻的南北向4条街和东南西北向为主的22条胡同将共同构建成“中华老字号传统商业及旅游商品区”“精品四合院体验区”等5大功能区,并将以传统商业、历史文化的集聚为特色,体现传统与时尚的交汇融合。
民俗专家赵书认为,在文化空间等硬件条件具备后,像前门大街这样的街区要传承和发扬北京的文化,应选择合适的文化形式,为历史街区注入“灵魂”。
新前门大街如何聚集起人气,成为专家学者普遍关注的问题。赵书认为,前门大街应成为反映北京民族文化的大舞台。现在国家十分重视中华民族的传统节日,前门大街理应具有展示民族传统节日的功能,应该针对不同传统节日的文化属性,以举办庙会的形式,打出“天街”的文化品牌。
此外,著名作家邓友梅、相声演员唐杰忠等文化名人在参观了前门大街后还提出,我们要以前门为鉴,更深层次的认识到保护一个城市的记忆,还需做到城市发展与文化保护传承的双赢。
邓友梅说,北京建国以来,发展之迅速令世界惊叹,但不可避免的是快速的大兴土木对北京的文化破坏也较为严重。前门大街的修缮整治是我们的一次觉醒,丧失了文化,城市自然就丧失了最宝贵的特点。“一个城市和一个文化作品一样,有特色才能立足。此次前门大街的修缮在战略考虑上意义非凡。”

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前门东街的刘老根文化广场~

前门大街

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刘老根大舞台的售票处~

前门大街

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前门东街上的台湾会馆大门紧闭~

前门大街

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大江胡同牌楼,看上去是新建的,里面招商未满,很冷清~

前门大街

大江胡同就是台湾文化商务区的东门,连着前门大街,目前貌似招商阶段,里面冷冷清清~邓丽君音乐生活馆已经挂牌~前门大街是步行街,老字号很多,中国银行~老字号隆庆祥~二锅头发源地老字号源升号~源升号柜台内老伙计和新伙计~庆丰包子铺和门前招呼的伙计~

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邓丽君音乐生活馆~

前门大街

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大江胡同的台湾文化商务区,连接着前门大街步行街~

前门大街

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中国银行~

前门大街

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隆庆祥老字号~

前门大街

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源升号老字号-二锅头发源地~

前门大街

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源升号柜台里老伙计铜雕和现代新伙计~

前门大街

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老前门烤鸭店+庆丰包子铺,伙计在门前热情招呼着~

前门大街

大栅栏商业街

前门大街大栅栏入口~对面就是著名的鲜鱼口美食街了~怎么看上去像城隍庙呢?^_^~这里是北京老字号商业的聚集地,祥义号绸缎店~步瀛斋鞋庄~瑞蚨祥绸缎店~瑞蚨祥入口处的丝绸铜雕~同仁堂大药房~内联升鞋店~大观楼影城~这些老字号目前都是在营业中,里面慕名而来的顾客很多,老字号继续焕发新的生命力……

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前门大街大栅栏入口~大栅栏是前门大街步行街上东西走向的商业街,是北京老字号商业的聚集地~

大栅栏商业街

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鲜鱼口美食街~

大栅栏商业街

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这“厚和长”招牌的店铺怎么看上去有点上海城隍庙的感觉?^ _ ^

大栅栏商业街

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老字号祥义号绸缎店~

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老字号步瀛斋鞋庄,人头攒动、生意兴隆哦~

大栅栏商业街

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老字号瑞蚨祥绸缎店~

大栅栏商业街

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瑞蚨祥入口大堂里陈列的丝绸生产过程铜雕~

大栅栏商业街

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百年老店同仁堂大药房~

大栅栏商业街

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大栅栏的老字号内联升鞋店~

大栅栏商业街

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大观楼影城~

大栅栏商业街

八大胡同

著名的八大胡同就在观音寺街(即大栅栏西街,沿大栅栏东街穿过煤市街就是)以西,今天深度探究~往西第一个看见的就是朱家胡同~从这里继续往西称为铁树斜街~石头胡同~陕西巷~韩家胡同~百顺胡同~胭脂胡同~整个八大胡同地区的建筑都很破旧,唯一没找到的是李纱帽胡同…

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著名的八大胡同就在观音寺街(即大栅栏西街,沿大栅栏东街穿过煤市街就是)以西,今天深度探寻……

八大胡同

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观音寺街上的街头展览—社会创新周展示,很有意思…

八大胡同

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八大胡同之朱家胡同~

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大栅栏西街从这里开始是铁树斜街~

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八大胡同之石头胡同~

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八大胡同之陕西巷~

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八大胡同之韩家潭,现称韩家胡同~

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八大胡同之百顺胡同~

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八大胡同之胭脂胡同~

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整个八大胡同的建筑都比较破旧,应该属于尚未改造的老胡同区。八大胡同之棕树斜街还在,探寻过程错过了没拍到,只有李纱帽胡同没有找到……

八大胡同

第2天
2015-06-07

天安门广场

第二天继续游览……天安门广场,站在庄严的天安门城楼前,环顾对面肃穆的天安门广场、人民英雄纪念碑、毛主席纪念堂,两边雄伟的国家博物馆和人民大会堂,肃然起敬,神圣壮观,皇城中轴线、我国路标的零公里点……漫步人民大会堂西路,壮观的国家大剧院巨蛋型建筑,在阳光下闪着银色的光芒……

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庄严的天安门城楼~汉白玉的金水桥、威武的卫兵、留影的游客……

天安门广场

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肃穆的人民英雄纪念碑、毛主席纪念堂、国旗杆~

天安门广场

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国家博物馆~

天安门广场

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人民大会堂~

天安门广场

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宽阔笔直、车流飞逝的长安街~

天安门广场

国家大剧院 新葡萄娱乐 40

人民大会堂西街的国家大剧院~

国家大剧院

西交民巷

探寻西交民巷,这里是近代银行的聚集区,有许多的老建筑,很幽静,不过看上去和外滩的银行老建筑有很大的不同~56号是中华汇业银行旧址~中央银行旧址,现在是金币集市~保商银行旧址,现在是钱币博物馆~中国银行~回到广场西侧路,就看见天安门广场南端的正阳门城楼和箭楼了~

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探寻西交民巷,这里是近代银行的聚集区,有许多的老建筑,很幽静,不过看上去和外滩的银行老建筑有很大的不同~

西交民巷

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西交民巷56号,这里是中华汇业银行旧址~

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中央银行旧址,现在是金币集市~

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保商银行旧址,现在是钱币博物馆~

西交民巷

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中国银行~也许是周日的缘故吧,整个西交民巷的老建筑都是关闭的,路上行人和车辆很少,幽静得只有落叶……

西交民巷

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西交民巷是东西走向的,走到东尽头就是广场西侧路,可以看见天安门广场南端的正阳门城楼和箭楼了~

西交民巷

前门大街

再次来到前门大街步行街,今天从正阳门箭楼下的北起点进入。正阳门由城门楼和箭楼组成,统称前门,就是小时候上海大前门香烟上的标志图片。这是箭楼~前门大街步行街的正阳桥牌楼,这里是步行街游客入口~终于看见步行街的铛铛车了~前门步行街有许多百年老店,谦祥益丝绸店~龙驭德北京特产~天福号食品店~尚珍阁景泰蓝~全聚德烤鸭~杜莎夫人蜡像馆里的乔布斯,足以以假乱真……前门老字号:内联升鞋庄~盛锡福帽子~吴裕泰茶庄~唐人坊的人偶~鲜鱼口美食街的棉花糖那么漂亮,现做的一顶顶像帽子似的彩色棉花糖,吸引着年轻人~吹糖人的手艺了得,同样吸引着许多顾客~都一处烧卖馆,进去来一份特色烧卖,10个一笼不零卖,量太大只能打包~中国铁道博物馆~

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正阳门箭楼~

前门大街

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前门大街步行街北入口的正阳桥皇家风格牌楼~

前门大街

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步行街有轨游览车铛铛车~

前门大街

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前门步行街北段的百年老店更加密集,这是谦祥益丝绸店~

前门大街

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龙驭徳食品商场~

前门大街

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老字号天福号土特产食品店~

前门大街

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尚珍阁景泰蓝~

前门大街

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全聚德烤鸭店~

前门大街

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杜莎夫人蜡像馆里的乔布斯,如真人一般~

前门大街

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内联升鞋店~

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盛锡福帽子~

前门大街

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百年老店吴裕泰茶庄~

前门大街

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唐人坊的人偶~

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老字号都一处烧卖馆~

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都一处烧卖馆,进去来一份特色烧卖,10个一笼不零卖,量太大只能打包~

前门大街

鲜鱼口老字号美食街
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鲜鱼口美食街的棉花糖那么漂亮,现做的一顶顶像帽子似的彩色棉花糖,吸引着年轻人~

鲜鱼口老字号美食街

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吹糖人的手艺了得,同样吸引着许多顾客~

鲜鱼口老字号美食街

中国铁道博物馆正阳门馆
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中国铁道博物馆~

中国铁道博物馆正阳门馆

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京奉铁路正阳门东车站旧址~

中国铁道博物馆正阳门馆

东交民巷

探访东交民巷。从广场东侧路上几级台阶才进入东交民巷,而且没有路标,一般游客还真无法知道呢。和西交民巷隔着天安门广场,已列为东交民巷使馆区建筑群保护,是闹中取静的街道~北京警察博物馆,也许下午时间晚了,已经关门了~正义路上的正金银行旧址~

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探访东交民巷。从广场东侧路上几级台阶才进入东交民巷,而且没有路标,一般游客还真无法知道呢~

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东交民巷和西交民巷隔着天安门广场,已列为东交民巷使馆区建筑群保护,是闹中取静的街道~

东交民巷

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北京警察博物馆,也许下午时间晚了,已经关门了~

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东交民巷正义路口上的正金银行旧址~

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