夏季养生多吃4类蔬菜

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夏季养生多吃4类蔬菜 健康饮食 饮食指南。

立夏已过,各地高温来袭,美女们黑丝、超短已经穿上身,西瓜、冰淇淋等解暑食品也开始上市畅销。很多人受不闷热的天气,喜欢喝冷饮、洗冷水澡或是对着电扇吹。然而,初夏气温虽高,湿气却比较重,过食生冷容易伤脾胃。

人人都希望自己的身体健康,而养生是维持身体健康的最好方法,所以为了自己的身体健康着想,不妨从此刻开始注重自己的养生;那么夏天养生吃什么对身体最好呢?下面是小编整理的相关文章,让我们一起来看看吧!

夏日酷热潮湿,各种疾病易乘虚而入,饮食专家建议多吃下列四类蔬菜,对人体健康大有好处。

夏季养生宝典 挑选养生蔬菜原则

夏天养生吃什么对身体最好

1、多吃含水量多的瓜类蔬菜:夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。

1、多吃含水量多的瓜类蔬菜

揭秘夏天养生吃什么对身体最好

2、多吃清热去湿的凉性蔬菜:夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。

1、多吃含水量多的瓜类蔬菜:夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。

3、夏季饮食多吃解火败毒苦味蔬菜:科学研究发现,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

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2、多吃清热去湿的凉性蔬菜:夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

4、多吃抗炎杀菌的蔬菜:夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。

2、多吃清热去湿的凉性蔬菜

3、多吃解火败毒苦味蔬菜:科学研究发现,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

4、多吃抗炎杀菌的蔬菜:夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些杀菌蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。

3、多吃解火败毒苦味蔬菜

夏天养生喝水吃什么对身体好

科学研究发现,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

喝生水有致病风险

4、多吃抗炎杀菌的蔬菜

舒为群说,无论您是在城市还是乡村,无论您是居家生活或野外劳作,切记任何情况下未经处理的水源水都是有致病风险的。

夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。

以下三种水可以安全饮用:烧开后的水;正规企业生产的包装水;正规企业生产的终端净水器处理过的直饮水。但需注意的是,开水烧开时间以1分钟左右为宜;水烧开后应加盖放置在阴凉处保存以防细菌进入和繁殖;每日饮用新烧开的水;夏季里桶装水开启后应在一周以内喝完;净水器也应该缩短清洗时间。家庭饮水机还要注意不要放置在阳光直射的地方,因为夏季的高温加上充足的阳光,会使桶装水以及饮水机内部滋生蓝绿藻,对水质造成新的污染。个人使用的水杯水壶要注意每日清洗,尤其是不透明材质生产的水容器内部,容易成为卫生死角,需要特别注意。

口渴时已经微脱水

研究表明,人在口渴时已经处于微脱水状态,单凭满足口渴感的饮水只能补充机体失水量的40%60%,因此主动补水十分重要。

舒为群说,比较合理的做法是定点时间大量喝,其他时间少量喝,具体可以是早上起床后喝500毫升,下午3点喝500毫升,晚上8点再喝500毫升。其他的时间可以陆陆续续再喝大约1000毫升。主动补水,对于血液黏稠度较高的老年人,有心血管、肝胆、泌尿、关节系统疾患,以及痛风、肥胖或长期卧床的病人,具有十分重要的意义。还需注意的是,大量出汗之后的大量狂饮式饮水也是危险的可因血液过度稀释而导致脱水低钠症,严重时会致死,需避免。

白开水为首选饮用水

我国绝大部分地区的地表水和地下水均含有丰富的硬度,能为机体提供钙镁锌铜等有利健康的元素。天然矿泉水也可以适度饮用,但每天不宜超过200300毫升。饮水若完全依赖矿泉水,可能会造成某些特殊元素如锶、锂的过量摄入,增加肾脏的排泄负担,对于代谢系统尚不成熟的婴幼儿尤须避免。当然,对于生活在水源污染十分严重地区的居民来说,将自来水经家用净水器进一步去掉微量污染物或选择采自优质水源地的桶装天然水,也是不错的饮水选择。

详解夏季养生吃什么对身体最好

多吃瓜类

夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

多吃凉性蔬菜

食用凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性
夏季养生食谱蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

多吃杀菌蔬菜

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些杀菌蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

补充水和无机盐

补充水和无机盐,特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是上佳的蛋白质来源。